劈柴院是每個初到青島的人必去的美食街，也是青島最早的美食街，街上匯集了海鮮、小吃、燒烤等各色小吃。老青島人幾乎沒有沒去過劈柴院的，劈柴院的豆腐腦、甜沫和蝦仁鍋貼，口味都很正。

　　它是由中山路、北京路、河北路、天津路圍合的街坊，為“人”字形，東端連著中山路，北邊連北京路，西邊通河北路。此前德國占領(lǐng)青島之后在此修路，慢慢在此發(fā)展起來。從上個世紀(jì)20年代中期，青島建為城市后，在這里修了一條江寧路，建了幾個大院，江寧路逐漸成了一條商業(yè)步行街，街上幾個大院多為商店、飯鋪，劈柴院從一個院子的名稱成了這一商業(yè)街的名稱。“江寧”是南京的古稱，這里也是青島最早的“南京路”。到上世紀(jì)40年代，餛飩、鍋餅、爐包和豆腐腦等名吃匯集劈柴院，這里成為青島最早的美食城。解放后，在“三大改造”中，藝人及攤販都組織了起來，離開了劈柴院，只余下了元惠堂等幾家飯店，這里逐漸成了居民區(qū)。

　　經(jīng)過漫長歲月變遷，而今在它原有的基礎(chǔ)上，小小的街上匯集了海鮮、小吃、燒烤等各色美食。主街上多是酒館、飯店，除了有元惠堂、李家餃子樓、張家壇子肉等名店，還有很多不起眼的小飯鋪、糖果店、書場和游樂場。北街則是以賣熟肉為主，有德州扒雞、福山燒雞、南肚、醬肝等。據(jù)說，這條街上的鍋餅、爐包、混沌和豆腐腦很出名。但不建議在此吃海鮮，略微點些小吃即可。推薦豆腐腦、青島鍋貼、王姐燒烤等。

　　地址：青島中山路與江寧路，中山路國貨對面一條小路