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海報新聞評論員 劉瑞琪
又到漁業(yè)豐收的季節(jié)，越來越多的餐桌上出現(xiàn)了鮮香四溢的威海海鮮。威海海鮮的好品牌是如何走向全國的？前幾日，“產業(yè)鏈上的山東好品牌”威海系列新聞發(fā)布會上，一條海洋食品產業(yè)鏈向我們徐徐鋪展開來。
好的產品會說話，對于海洋食品來說，保鮮是關鍵，冷鏈是命脈。在威海模式的體系中，水產品倉儲和流通等設施建設相當完善，與京東、順豐共建冷鏈物流基地、智慧倉儲，冷鏈物流成本下降超50%，有效提升供應鏈競爭力。從捕撈養(yǎng)殖到精深加工，從冷鏈革命到數(shù)字營銷，威海海洋食品產業(yè)鏈中的每一個環(huán)節(jié)都迸發(fā)著強勁動能，并悄然回答著這樣一個問題：為什么有些地方的好產品走不出來？從產地到餐桌的“最后一公里”，其實才是最漫長、最昂貴的一公里。
在這些背后，離不開多項給力政策的支持，才能讓政策、資金、技術、人才、數(shù)據(jù)在產業(yè)鏈各環(huán)節(jié)高效流動。海洋食品產業(yè)鏈是威海市重點培育的十條優(yōu)勢產業(yè)鏈之一，科技上，“行業(yè)龍頭+研發(fā)機構+裝備企業(yè)”聯(lián)合攻關，打造海洋產業(yè)創(chuàng)新聯(lián)盟，讓企業(yè)能專注關鍵技術創(chuàng)新突破，沉淀“科技硬實力”；“養(yǎng)殖戶承貸+省農擔擔保+銀行提供授信”的金融支持方案，“海帶鮑魚貸”護航產業(yè)提質增效。這種以產業(yè)需求為導向的創(chuàng)新體系，實實在在解決著行業(yè)發(fā)展的卡脖子問題，給了威海海鮮“鮮”行一步的真正底氣。
品牌是產業(yè)競爭力的核心標志。威海刺參、榮成海帶、乳山牡蠣等公共品牌漂洋過海，賣到了美國、俄羅斯、越南等國家，線上線下齊發(fā)力、國內國際雙線并進地開拓著市場。在“威海海鮮”整體區(qū)域品牌的統(tǒng)領下，好當家、海之寶、宇王、藍越等N個企業(yè)品牌不再單打獨斗，深度整合成為“1+3+N”漁業(yè)品牌體系，成為背靠區(qū)域品牌“大樹”好乘涼的一張共榮共生的網(wǎng)。區(qū)域品牌托舉、公用品牌支撐、企業(yè)品牌突圍，威海海鮮讓“地方特產”不止于“特產”，鏈接起“區(qū)域特色”與“全域市場”，升級為全國乃至全球認可的“硬通貨”。
聚鏈成群、能級提升，“全域一盤棋”的威海海洋食品品牌體系的構建，讓產業(yè)鏈企業(yè)受益無窮。在發(fā)布會上，威海交出了海洋食品產業(yè)亮眼的成績單：2024年全市海洋食品產業(yè)鏈規(guī)上企業(yè)營收突破218.91億元。乳山牡蠣品牌價值193.85億元，居行業(yè)榜首，威海刺參品牌價值持續(xù)攀升至60億元以上。14個國字號榮譽與39個地理標志產品交相輝映，共同繪就了“走遍四海，鮮在威�！钡纳鷦訄D景。從“靠海吃�！边~向“養(yǎng)海興海”，從“單一產品生產”走向“產業(yè)集群發(fā)展”，威海用一條“鏈”，把海洋從自然的饋贈變成了經(jīng)濟的引擎，這條融合上下游環(huán)節(jié)的現(xiàn)代化海洋食品產業(yè)鏈，激活著海洋經(jīng)濟的新質生產力，鍛造出熠熠生輝的海洋食品“黃金名片”。山東威海的海鮮“鏈”術，或許能為更多傳統(tǒng)產業(yè)地區(qū)的轉型升級，提供一份生動的參考答案。
責任編輯：牛樂耕
