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適合對(duì)象:對(duì)更多小吃,特色小吃培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員
開設(shè)課程校區(qū):樟木頭校區(qū),塘廈校區(qū),大朗校區(qū),常平校區(qū),萬(wàn)江校區(qū),橫瀝校區(qū),鳳崗校區(qū),石龍校區(qū),虎門校區(qū),長(zhǎng)安校區(qū)
海棠糕是上海傳統(tǒng)名小吃,因其形狀扁圓酷似海棠花而得名,對(duì)于老一輩上海人來(lái)說(shuō),海棠糕承載著他們兒時(shí)的回憶。做海棠糕的原料主料為面粉、赤豆沙,輔料有白砂糖、紅綠絲要做好一爐海棠糕,關(guān)鍵在于食材和手藝,手法嫻熟
手不停歇地在鐵板的開合間起落,抹油、舀面、加料,翻豆沙、撒配料、翻蓋一氣呵成,不到五分鐘一鍋海棠糕就出鍋了。
1、獨(dú)特賣點(diǎn):香甜可口,熱食尤佳,紅褐色的焦糖色澤誘人
2、設(shè)備講解:一般使用鐵制七孔為佳,太小不方便操作,帶鐵板蓋
3、市場(chǎng)優(yōu)勢(shì):男女老少皆宜,低脂營(yíng)養(yǎng)更健康,口感軟糯香甜多樣





食為先創(chuàng)立于2008年,隸屬于食之盟體系,是專注小吃技術(shù)研發(fā)和標(biāo)準(zhǔn)化輸出的小吃實(shí)訓(xùn)連鎖機(jī)構(gòu)。體系業(yè)務(wù)發(fā)展涵蓋:小吃技術(shù)實(shí)訓(xùn)、餐飲創(chuàng)業(yè)咨詢、餐飲策劃服務(wù)、品牌連鎖服務(wù)、特色餐飲技術(shù)研發(fā)、廚具生產(chǎn)、商城銷售、食材供應(yīng)鏈、餐飲專業(yè)人才輸出等,是規(guī)模強(qiáng)大的一站式綜合型餐飲連鎖平臺(tái)。秉承“專業(yè)指導(dǎo)、貼心服務(wù)”的宗旨,食為先始終堅(jiān)持“堅(jiān)韌、共贏、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新、專注、熱情”的精神,打造服務(wù)多元化,項(xiàng)目精品化,管理現(xiàn)代化,成為同行中口碑更好,體系更完善的實(shí)訓(xùn)連鎖機(jī)構(gòu)。