有52種廣東常用的中草藥涉嫌“促癌”？日前，這一消息經(jīng)媒體披露后，立即傳得沸沸揚(yáng)揚(yáng)。更有港臺(tái)等海外媒體在報(bào)道時(shí)，將此直接描述成“咸魚老火湯易促癌”、“促癌物藏身老火湯涼茶”……正在申請(qǐng)第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的廣東涼茶，由此被突然卷入漩渦之中。
在廣州，涼茶的品牌眾多，其中最早也最受人推崇的要數(shù)被公認(rèn)為“涼茶始祖”和“藥茶王”的王老吉涼茶。在這場(chǎng)促癌風(fēng)波中，以王老吉為代表的廣東涼茶遭到廣泛質(zhì)疑，而職業(yè)打假人劉殿林關(guān)于王老吉配方“藥飲之爭(zhēng)”的官司，也再次成為關(guān)注的焦點(diǎn)。
王老吉，7種中草藥配制而成的“飲料”
王老吉涼茶一夜走紅：打開(kāi)電視是鋪天蓋地的廣告，走上街頭，“怕上火，喝王老吉”的招牌廣告頻繁出現(xiàn)在大大小小的店鋪中。在強(qiáng)大的廣告沖擊下，王老吉一時(shí)間深入人心，一罐3.5元的涼茶，無(wú)論大人小孩，無(wú)論是吃火鍋還是看球賽，王老吉都成為不少人的第一選擇。
作為“藥茶王”，王老吉到底是藥還是茶？記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這個(gè)問(wèn)題很少有消費(fèi)者認(rèn)真想過(guò)。
福州永輝匯達(dá)超市一位收銀小姐告訴記者，天氣轉(zhuǎn)暖，買王老吉的客人多了起來(lái)，而且很多人都是一箱一箱地買走。而現(xiàn)場(chǎng)的消費(fèi)者王女士說(shuō)，自己上高中的兒子喜歡喝王老吉，每次打球回來(lái)都喝一兩罐，而對(duì)于中草藥促癌一事，她一臉茫然：“沒(méi)注意配方，廣告上說(shuō)這是降火的飲料，應(yīng)該是清熱解毒的吧。”
一位經(jīng)常商務(wù)應(yīng)酬的朋友告訴記者，平常請(qǐng)客吃飯，飯桌上除了酒，就是王老吉，不喝酒的就以茶代酒，兩三年來(lái)都是如此，可以算是王老吉的忠實(shí)顧客。問(wèn)及原因，他說(shuō)：“降火��！酒桌上雖一盤盤都是精點(diǎn)美味，炸的食品偏多，都很容易上火，多喝王老吉涼茶可以降火嘛！”
王老吉確實(shí)以“降火”出名，而降火的功能之所以有效，是因?yàn)樗呐浞街泻卸噙_(dá)7種的涼性中藥。記者注意到，在王老吉的外包裝注明了9種“配料”：水、白砂糖、仙草、蛋花、布渣葉、菊花、金銀花、夏枯草、甘草。記者咨詢了一位中醫(yī)，他對(duì)“菊花、夏枯草等中草藥很熟悉，但對(duì)蛋花與布渣葉感到陌生，不知這兩者為何物。記者致電王老吉生產(chǎn)廠家廣東加多寶飲料食品有限公司，負(fù)責(zé)銷售的戴先生介紹，除了水和白砂糖之外，其余7種配料均為中草藥，其中布渣葉是產(chǎn)于廣東嶺南一帶的草藥。
王老吉是否會(huì)“促癌”？
4月初，中國(guó)疾控中心聯(lián)合相關(guān)單位在廣州召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)，指出對(duì)1690多種用于廣東涼茶、老火湯及家庭常見(jiàn)種植中草藥進(jìn)行實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，其中52種廣東地區(qū)常見(jiàn)的中草藥可促癌，特別是被稱為“廣東癌”的鼻咽癌。
目前在世界上，鼻咽癌病發(fā)率最高的國(guó)家是中國(guó)，中國(guó)鼻咽癌發(fā)病率最高的地區(qū)是廣東，因此鼻咽癌被稱為“廣東瘤”，足見(jiàn)其典型的地區(qū)性疾病特征。專家研究發(fā)現(xiàn)，廣東涼茶、飲食煲湯、家養(yǎng)植物中“潛伏”著眾多促癌物，它們雖不直接致癌，但卻是鼻咽癌的“催化劑”。
專家分析，廣東地區(qū)鼻咽癌高發(fā)與該地的地理氣候、飲食習(xí)慣及廣東人的基因等有密切關(guān)系。而這些因素中，最容易控制和改變的是飲食習(xí)慣，眾所周知，廣東人喜歡喝涼茶。而中草藥里有52種可促癌（見(jiàn)一版鏈接），大多數(shù)是園林和中草藥苗圃中的植物，其中可能出現(xiàn)在普通百姓家中的植物主要是鐵海棠（刺兒梅）、變?nèi)~木等幾種。
這場(chǎng)“涼茶促癌”的軒然大波直接引發(fā)了消費(fèi)者對(duì)目前市場(chǎng)上大量涼茶的懷疑，而作為其中銷售最火的王老吉，是否也會(huì)“促癌”？
記者詳細(xì)對(duì)照了已公布的52種“促癌”中草藥，并沒(méi)有發(fā)現(xiàn)其中有組成王老吉配方的“7種中藥”的名字，但問(wèn)題是，王老吉的外包裝上注明“王老吉是依據(jù)祖?zhèn)髅胤脚渲贫伞�，這所謂的“祖?zhèn)髅胤健笔欠駜H僅包含配料中提到的7種中草藥？還是仍然有其他不少外人所知道的“秘方”配料呢？記者以消費(fèi)者的名義電話咨詢廣東加多寶飲料食品有限公司，結(jié)果兩個(gè)部門給出了兩個(gè)不同的答案：公司監(jiān)管部工作人員的回答是“就是配料注明的9種，沒(méi)有其他了”，而品管部工作人員的答案則是“主要成分就是9種配料，至于其他的及具體配制過(guò)程是保密的”。
官司留下大問(wèn)號(hào)：到底是藥還是飲料？
根據(jù)王老吉的配料表，80多歲的福州老中醫(yī)笑稱，這哪里是飲料，王老吉更像是一副醫(yī)生開(kāi)出的中藥方。問(wèn)題是，這個(gè)看似中藥方的“飲料”怎么就通過(guò)有關(guān)部門的審批，使得這副“中藥”成了人人可喝的飲料？
事實(shí)上，不是沒(méi)有人提出過(guò)懷疑。
去年5月，職業(yè)打假人劉殿林將廣東涼茶的代表“王老吉”告上法庭。劉殿林稱，“王老吉”中添加的“夏枯草”是一味純中藥，衛(wèi)生部《關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范保健食品原料管理的通知》“既是食品又是藥品的物品名單”中，沒(méi)有將“夏枯草”列為可作為食品的藥材�！巴趵霞睕霾璧呐鷾�(zhǔn)文號(hào)為粵衛(wèi)食證字批號(hào)，只算是普通食品。而《食品衛(wèi)生法》第10條明確規(guī)定有“食品中不得加入藥物”這一原則。
對(duì)此，“王老吉”相關(guān)人士強(qiáng)調(diào)，就“夏枯草”本身而言，在我國(guó)的嶺南地區(qū)、港澳地區(qū)及東南亞地區(qū)居民的膳食習(xí)慣中，長(zhǎng)期以來(lái)都被用作涼茶或者煲湯的常見(jiàn)配料，幾乎所有的涼茶飲料中均有“夏枯草”；在古今任何一本藥典的記載中，“夏枯草”也是被確認(rèn)為“無(wú)毒”物品；而且，廣東省在2004年已經(jīng)將“夏枯草”作為普通食品上報(bào)衛(wèi)生部�！跋目莶荨睉�(yīng)該是“按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品”的物品，衛(wèi)生部的名單注明為“第一批”名單，所以并非不在名單上的物品就不能加入食品。
但是按照衛(wèi)生部開(kāi)出“既是食品又是藥品的物品名單”中，記者發(fā)現(xiàn)，當(dāng)中有金銀花、菊花、桑葉、淡竹葉等廣東涼茶常用的配料，卻沒(méi)有夏枯草。
但令人費(fèi)解的是，法院最后駁回了劉的訴訟，且沒(méi)有對(duì)這個(gè)重要的問(wèn)題———將純中藥夏枯草加入飲料中是否合法給出答案。
北京市東城區(qū)法院認(rèn)為，被告廣東加多寶飲料食品有限公司所生產(chǎn)的“王老吉”涼茶是經(jīng)國(guó)家相關(guān)主管部門許可生產(chǎn)、銷售的，該涼茶包裝罐上亦明確標(biāo)示了配料中含有“夏枯草”。原告在庭審中未能提供證據(jù)證明“夏枯草”有毒副作用，也未能證明飲用“王老吉”涼茶構(gòu)成人身?yè)p害的侵權(quán)事實(shí)。
王老吉是藥還是飲料，依然是個(gè)疑問(wèn)。
中藥專家：王老吉并非“老少皆宜”
王老吉紅色的外包裝說(shuō)明此飲料強(qiáng)調(diào)“老少咸宜”，那么這個(gè)由多種中藥配制而成的涼茶真的是老少皆宜嗎？
對(duì)此問(wèn)題，廣東加多寶飲料食品有限公司監(jiān)管部稱是“通過(guò)臨床檢驗(yàn)是老少咸宜”，而品管部的工作人員卻稱“王老吉是一種食品飲料，不是藥品，不需要臨床檢驗(yàn)，只需相關(guān)衛(wèi)生部門的檢驗(yàn)”。
一位從事中醫(yī)臨床幾十年的福州中醫(yī)對(duì)“老少皆宜”這個(gè)說(shuō)法不認(rèn)同�！皬呐浞缴峡�，涼茶本質(zhì)上也是中藥，并不是人人都能喝。”他說(shuō)，中醫(yī)講究辨證論治，因人而異，現(xiàn)在無(wú)論是學(xué)生還是老人，只要覺(jué)得自己有點(diǎn)上火了，就去買涼茶喝，這并不妥。“長(zhǎng)期喝是否有副作用？這個(gè)沒(méi)有人關(guān)注�！�
針對(duì)王老吉的主要配方，記者采訪了福建省第二人民醫(yī)院脾胃科負(fù)責(zé)人黃恒青主任醫(yī)師。他指出，在王老吉涼茶的配料中，菊花、金銀花、夏枯草以及甘草都是屬于中藥的范疇，具有清熱的功能，藥性偏涼，不宜當(dāng)作普通食品食用。
黃主任說(shuō)，夏枯草的功用是清肝火、散郁結(jié)，用于肝火目赤腫痛，頭暈?zāi)垦�，耳鳴、煩熱失眠等癥，它和菊花、金銀花配在一起使用時(shí)，應(yīng)根據(jù)具體對(duì)象的身體狀況對(duì)癥使用。黃主任認(rèn)為，這種飲料并不是如王老吉宣傳的那樣是老少皆宜的飲品，脾胃虛寒者以及糖尿病患者不宜服用。脾胃虛寒的人服用后會(huì)引起胃寒、胃部不適，吐清水等癥狀。而糖尿病者服用后則會(huì)導(dǎo)致血糖升高。
黃主任還提醒消費(fèi)者，夏季來(lái)臨，很多商家推出各種各樣的涼茶飲料，消費(fèi)者切莫盲目聽(tīng)信廣告，把這種帶中草藥成分的飲料當(dāng)作水來(lái)飲。即使是脾胃呈熱性的人也應(yīng)根據(jù)自身的身體狀況控制一定的量，不宜過(guò)多服用這種涼藥，以免造成胃寒、胃不適。
