來(lái)源：大眾網(wǎng)·海報(bào)新聞時(shí)間：2020-03-19 09:47
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大眾網(wǎng)·海報(bào)新聞威海3月18日訊(記者 王曉青) “產(chǎn)品馬上就要上市了，這段時(shí)間一定要保障棚內(nèi)的濕度和溫度，確保羊肚菌質(zhì)量和產(chǎn)量�！�3月9日，乳山市南黃鎮(zhèn)靠山村的羊肚菌大棚旁，黨支部書(shū)記王大偉對(duì)村民說(shuō)，同時(shí)咱們的無(wú)花果樹(shù)管理也要上心，倒春寒還是很厲害，防凍措施一定要到位。
王大偉（左）和村民在地里
時(shí)下，王大偉心里時(shí)刻掛念著羊肚菌和無(wú)花果，靠山村的村民們也都把它們當(dāng)做心頭寶，靠著它們發(fā)家致富。
但在過(guò)去基礎(chǔ)差、經(jīng)濟(jì)弱，缺乏創(chuàng)收能力——窮，一直困擾著靠山村，也是村黨支部的一塊“心病”。如今，一手拿著無(wú)花果一手拿著羊肚菌的靠山村村民，總算找到了可靠的產(chǎn)業(yè)支撐。
無(wú)花果的收入一度比不上玉米小麥
南黃鎮(zhèn)靠山村位于山東乳山市城區(qū)東側(cè)。192戶村民，不到500人的規(guī)模，“靠山村屬于經(jīng)濟(jì)薄弱村，村里產(chǎn)業(yè)比較分散，規(guī)模化程度較低，村集體收入少，村民收入也不高，”王大偉如此形容村子。
基于光照條件和靠近海洋帶來(lái)的水汽，村子一直有種植無(wú)花果的傳統(tǒng)。據(jù)王大偉介紹，靠山村約640余畝的耕地中，無(wú)花果種植面積達(dá)到了475畝，果樹(shù)數(shù)量超過(guò)一萬(wàn)八千棵。然而這樣一種食用、藥用價(jià)值都很高的農(nóng)作物，過(guò)去卻并沒(méi)能賣(mài)出滿意的價(jià)格。
“每畝平均產(chǎn)量在4000斤，但是這邊的無(wú)花果在市場(chǎng)上只能賣(mài)出每斤1塊錢(qián)的價(jià)格，最高時(shí)候不過(guò)每斤1塊5�！痹斐晒麑�(shí)品質(zhì)不高、賣(mài)不出好價(jià)格的背后，歸結(jié)于無(wú)花果優(yōu)勢(shì)不突出，規(guī)�；潭炔桓撸放菩�(yīng)不響，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力弱、抗風(fēng)險(xiǎn)能力差等問(wèn)題。
“剛到村里時(shí)發(fā)現(xiàn)村民不舍得剪果樹(shù)樹(shù)枝，都說(shuō)這樣會(huì)影響果樹(shù)產(chǎn)量，但實(shí)際上修枝是無(wú)花果種植中一個(gè)很重要的環(huán)節(jié)�！币驓鉁靥攸c(diǎn)，靠山村的無(wú)花果樹(shù)每年有春果、秋果兩次收獲，分別從6月和7月中下旬開(kāi)始，“秋果是長(zhǎng)在新發(fā)出來(lái)的樹(shù)枝上，要是不修剪老枝，容易和新發(fā)出來(lái)樹(shù)枝爭(zhēng)營(yíng)養(yǎng)，果子出來(lái)就少了，并且還容易導(dǎo)致果樹(shù)郁閉，影響果實(shí)質(zhì)量。”
不經(jīng)修剪的無(wú)花果樹(shù)，樹(shù)枝越來(lái)越多，樹(shù)體看起來(lái)也越來(lái)越大。每年7、8月高溫天氣下，“枝繁葉茂”下的無(wú)花果發(fā)生霉變，表皮上全是一個(gè)個(gè)黑斑。據(jù)王大偉介紹，此前這種品質(zhì)較差的無(wú)花果，有時(shí)甚至只能賣(mài)到每斤5毛錢(qián)，極大打擊村民管理無(wú)花果積極性。
從技術(shù)和產(chǎn)業(yè)搭好基礎(chǔ)
2018年年初，在威海市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局工作的王大偉被派到南黃鎮(zhèn)靠山村任村黨支部書(shū)記。在他看來(lái)，自己有農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的工作經(jīng)驗(yàn)，理應(yīng)從農(nóng)業(yè)技術(shù)、農(nóng)業(yè)發(fā)展為靠山村帶來(lái)資源和改變。他召集種植大戶、無(wú)花果商販成立無(wú)花果產(chǎn)業(yè)研究發(fā)展小組，理清本村原料供給量及發(fā)展?jié)摿Γ瞎┙o、運(yùn)輸成本、市場(chǎng)前景、勞動(dòng)力質(zhì)量成本，逐項(xiàng)研究無(wú)花果從種植到深加工的產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈條，引導(dǎo)無(wú)花果規(guī)�；l(fā)展。
在找到靠山村低價(jià)無(wú)花果的“痛點(diǎn)”后，王大偉將來(lái)自市農(nóng)科院的專家請(qǐng)到村內(nèi)，一點(diǎn)點(diǎn)教村民管理、管護(hù)方面的技術(shù)要點(diǎn)，包括果樹(shù)修剪、施肥、打藥等。在更科學(xué)的管理技術(shù)下，靠山村的無(wú)花果果實(shí)品質(zhì)有了保障。如今的靠山村無(wú)花果每斤價(jià)格至少在3元以上，相比過(guò)去翻了一倍。而通過(guò)村里牽頭成立的供銷(xiāo)合作社，村民更是不愁沒(méi)有銷(xiāo)路的問(wèn)題。
除了農(nóng)業(yè)技術(shù)，王大偉覺(jué)得單純的無(wú)花果產(chǎn)銷(xiāo)并不能形成足夠牢固的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。想到村子距離鎮(zhèn)上不過(guò)3公里，而且位置就在省道沿路時(shí)，去年就在村內(nèi)建設(shè)900余平方無(wú)花果交易市場(chǎng)，今年計(jì)劃在省道邊再建設(shè)1200平方交易市場(chǎng)，將兩個(gè)市場(chǎng)連接起來(lái)，形成規(guī)模�！跋胫鲆粋�(gè)以靠山村為點(diǎn)、以南黃鎮(zhèn)為面的無(wú)花果集散地，輻射帶動(dòng)周邊村鎮(zhèn)無(wú)花果產(chǎn)業(yè)發(fā)展，讓更多的種植戶增收致富�！�
同時(shí)村里還注冊(cè)了“南黃北綠”的商標(biāo)，統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一銷(xiāo)售，多方面宣傳，打造“南黃北綠”無(wú)花果品牌。如今的“南黃北綠”無(wú)花果不僅在山東省內(nèi)銷(xiāo)售，甚至銷(xiāo)售到上海、蘇州等南方市場(chǎng)。
目前，村里已和上海市水果協(xié)會(huì)達(dá)成協(xié)議，通過(guò)訂單銷(xiāo)售模式，從靠山村的果樹(shù)上摘下鮮果、經(jīng)過(guò)包裝、冷鏈車(chē)運(yùn)輸，最快一天之內(nèi)到達(dá)消費(fèi)者手中。為此，村里還于去年新建起300噸冷鮮冷藏庫(kù)、烘干車(chē)間、電商中心等服務(wù)設(shè)施，最大程度提升無(wú)花果產(chǎn)品附加值。
靠山村終于有了產(chǎn)業(yè)“依靠”
如今的靠山村民，一邊可以忙碌著無(wú)花果的管理，一邊可以進(jìn)到村內(nèi)的羊肚菌大棚進(jìn)行種植工作，用村民話說(shuō)，這是不出村就找到了一份收入不錯(cuò)的兼職。
羊肚菌是一種食用菌類(lèi)，因其營(yíng)養(yǎng)成分較高，在海外市場(chǎng)比較受歡迎。但由于國(guó)內(nèi)種植面積較少，收購(gòu)價(jià)格一直相對(duì)較高。
2018年7月，通過(guò)引進(jìn)羊肚菌種植企業(yè)，王大偉將羊肚菌這個(gè)稀罕物帶到了靠山村并進(jìn)行試種。由于村里村民相對(duì)年齡偏大，除無(wú)花果之外的用地基本被荒廢，無(wú)人種地。通過(guò)流轉(zhuǎn)、盤(pán)活這些耕地，靠山村建起了羊肚菌大棚15個(gè)、小棚約70畝，總占地規(guī)模約124畝。10月中下旬種植后，去年4月，靠山村的羊肚菌迎來(lái)收獲。
“試了很多個(gè)品種，平均算下來(lái)每畝能到300斤，根據(jù)羊肚菌的品質(zhì)，最好的能賣(mài)到1400元一斤，最低的也能賣(mài)到每斤30到40元，主要是銷(xiāo)往海外。”在去年5月全部收獲完畢后，王大偉督促企業(yè)撤掉小棚，換成產(chǎn)量更高、管理更方便的大棚，如今靠山村羊肚菌大棚數(shù)量增加到了52個(gè)。同時(shí)對(duì)品種進(jìn)行了挑選，保證產(chǎn)量與質(zhì)量。
“通過(guò)土地流轉(zhuǎn)，村民們每畝地每年能收到約600元租金，在五年之后，租金上漲為800元。而在羊肚菌的生長(zhǎng)期間，村民可以進(jìn)大棚干活，每人每天至少有100元工資。既能拿著地租，還能在自己地里干活掙工錢(qián)，村民都很滿意�！蓖醮髠フf(shuō)。
